Văn hóa ẩm thực dưới con mắt các nhà văn

Vũ Bằng là người sành ăn nên rất chú trọng sự “thích khẩu” có được từ “cáingon toàn diện”. Nhà văn thụ cảm miếng ăn bằng sự cộng hưởng các giác quan,bằng lạc thú ngũ quan tinh tế. Với nhà văn Vũ Bằng, cái ngon bao giờ cũng đi liềnvới cái đẹp và nhà văn không chỉ xuất hiện với tư cách một thực khách sành điệumà còn là một thi nhân hoạ khách, một nhà mỹ thuật tài hoa. Vũ Bằng cũng quantâm đến những món ăn bình dị, dân dã chứ không lưu tâm mấy đến những caolương mỹ vị. Các tác phẩm tiêu biểu của ông như: Miếng ngon Hà Nội, Thươngnhớ mười hai.

Nhà văn Băng Sơn nổi tiếng là người viết nhiều và viết “sành” về Hà Nội.Ông đã xuất bản cả một tập sách về “Thú ăn chơi của người Hà Nội” rất đượcnhững người yêu Hà Nội hâm mộ. Văn của ông hấp dẫn ở những câu từ đẹp và lốiviết mượt mà, chắt lọc như thơ.

Nhà văn Thạch Lam thì nổi tiếng với tác phẩm “Hà Nội băm sáu phốphường” viết về nét văn hoá ẩm thực của người Hà Nội, đặc biệt là các loại quà HàNội.

Văn hóa ẩm thực dưới con mắt các nhà văn
Resort in Vietnam